お料理

今日は、肌寒かったです。。
でも、だんだんと寒くなってくると、旬な魚介類も増えて来るのも楽しみの一つ。

と、言う訳で、旬な牡蠣を知人からいただいたので、カキフライを作ってみました。
カキフライ、大好きなんですよ☆

揚げたてのカキフライは、何とも言えないです!
生で食べれるのをフライにするので、外の衣はカリッと、そして中の牡蠣は半生の感じで。
このジューシーさが、食欲をそそります。
そんなんで、調理中の動画も少し公開。カキフライmovie

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