本日も、なんて寒いんでしょう！雪が降ったんですよね。。
まぁ、びっくり。
よって本日は、家飲みの熱燗で決まり！
そんな訳で、日本酒にう合う肴を作ってみました。
大ぶりのホタテ貝を手に入れる事ができたので、それを料理。
やっぱりね、肝なんですよ！肝！
貝類は、身はもちろん大好きですが、なんてったって肝が美味。
お醤油と、だし汁で軽く煮こみました。
それと、大根とにんじんの煮物を作りました。
そうそう、大根の皮も調理。これがまた、お酒にグー！
ばっちり、日本酒の熱燗に合うんですよね☆
寒い時に、熱燗と和食。最高のコラボだと思っています。
そんなこんなの、今夜の一コマ。
