んっ?いや~、タコの頭ですよ、タコの頭。
なかなか手に入らないんですけど、錦糸町の有名な魚屋さんでゲット!
これがね~、なかなかいい味をしてるんです。
めちゃめちゃ、リーズナブルな価格をしてるけど、美味しい☆
なかなか普段は、タコの頭だけって、手に入れるのは大変。
偶然にも、ゲットする機会に遭遇しました。
普通にお刺身で食べるけど、ちょっと一工夫。
タコの頭とキュウリを、オリーブオイルとにんんく、鷹の爪で炒めます。
仕上げに、ワインビネガーを入れて出来上がり。
まぁ、ちょっとした隠し調味料もあるけど、大体はこれでO.K.!
何か、お酒が進んじゃって。。
動画も少し公開しますね♫