そうです、きのこカレーを作ってみました。
そういうカレーが、あるのかどうかは知りませんが、ネーミングの響きがいいので..。
沢山のキノコを知人からいただいたので、いろいろ工夫しながら食べてます。
素焼きにして、すだちをかけたら、立派なお酒の肴。
お酒の肴といったら、セロリとキノコを適当な大きさに切り、
オリーブオイルとバター、ニンニクで炒め、仕上げの味付けはお酒とお醤油を少々。
お好みで、例のレモンペッパーを..。いや～、最高にお酒が進みます☆
それで、最後の食事はカレーです！本日の大トリの「きのこカレー」。
秋の香りが、ふんだんにカレーに溶け込んでる感じで、なんとも幸せ感いっぱい☆
こんな秋の感じ方もあるのかな？なんて、言い訳をしながら残り少ない秋を味わってます。
