久々に

「ながらみ」を、getしました!
そうです、好物の貝です。

シンプルに塩茹でしたのが、一番美味しい☆
お酒の肴に抜群なんです。

茹で上がった「ながらみ」を爪楊枝を使い、貝の渦に従って、くるりと一回転。
そうすれば、きれいに、肝も取れます。
う~ん、この隙間のような感覚が、お酒の風情に合うんですよね~。

 

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