ホヤ

好きなんですよ、この貝。
と、言うより貝類は全部大好きです。
そんな訳で、今宵はホヤを調理。

貝を真っ二つに切り、ホヤを取り出します。
さっと冷水で水洗いをして、食べごろの大きさに切ります。
見た目を良くするため、もう一度ホヤの貝殻に戻して完成。

少し酢をきかせて、後はわさび醬油で頂きました。
夏は、冷酒にとても合います！
美味しかったです☆

 

This entry was posted on 水曜日, 8月 30th, 2017 at 5:38 PM and is filed under 未分類. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

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