好物

お正月は何となく、サラッと過ぎちゃいましたね。
なんか年々、サラッと過ぎていくような気がします。

その事を知人に話したら、同じように感じていました。
余韻が無いと言うか、何と言うか..。

それはそうと、ちょっとご無沙汰してました。
新曲と練習に明け暮れてまして。。
今日は久しぶりに、好物の貝をゲット!

ながらみと、北寄貝です。
ながらみは、出汁醤油で浅く煮込んで、そのまま一晩寝かせます。
次の日、美味しいんですよ~!
北寄貝は身の部分を刺身で。ひも類は、軽くバターでソテーしてレモンを。

お正月は質素な生活をしていたので、今宵は好物で晩酌。
ご馳走さまでした☆

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