keiki's blog

みなさん、こんにちは。
実は、お知らせがあります。

シンガーソングライターkeikiとしての活動を、諸事情により停止する事になりました。
今まで応援してくださり、心から感謝しております。

また、いつか何処かでお会い出来たらと、思っております。
本当にありがとうございました。

レシピ本を知人からいただきました。
もちろん、料理のレシピ本です。

ご自分の経験から、酒の肴の豊富なこと！
ほんとに、ビックリ！ビックリです。
しかも、丁寧に小冊子にまとめてあります。
僕の宝物になりました☆

作ってみました！
炊飯器で、蒸してからスライス。
そして、一週間ほどベランダで天日干し。
夜は、部屋の中に入れました。

いや～、我ながら、ほんとに美味しい☆
こんなに、ちゃんと出来るとは思ってもいませんでした。
疲れた時には、干し芋の甘さが絶妙に心を癒してくれます。

やっぱり、冬は鍋が美味しいですね。
今回は、豚バラ肉のお鍋。
そして、簡単な紅葉おろしを作ってみました。

本格的な紅葉おろしではないけど、なかなかいい味です。
ポン酢しょうゆと、紅葉おろしの組み合わせは抜群。
大好きなんです、このパターン。後、ネギの薬味をたっぷりと。
気のせいか、鍋を食べてると風邪をひかないような..。

タンメンを作りました☆
寒くなってくると、汁物が身も心も温かくしてくれます。
いや～、我ながら美味しかったです。

読みたい本があったので、今日は読書。
やっぱり、活字のアナログ感は魅力です。
時間が、ゆっくり流れてくれると言うか…。

時々、みかんを食べながら過ごす休日。
何か、とっても久しい感じです。

最近、健康のために白湯を飲み始めました。
実は最初、白湯とお湯の区別がよく分からなくて…。

一見似てるようだけど、全然違うんですよね。
調べてみて納得！
味は無いのだけれど、何となく優しい味を感じ始めている今日この頃です☆

寒いです！今日は、本当に寒い一日。
熱燗で、温まりたくなりました。

アナログの温め方が、やっぱり美味い。
ヤカンのお湯で温めた燗酒は、特別な風情があります。

肴は湯豆腐ではなく、裏技で冷奴。
熱燗に冷奴、これも結構いけるんです。
ポカポカに温まるくらいに、ちょっと飲み過ぎました。
それで、〆はシジミのお吸い物でフィニッシュ。
ふぅ～、そんなんで、今宵は幸せ気分のまま、おやすみなさい。

無性に、マカロニグラタンが食べたくなりました。
特別な理由は無いのですが。。
シチューとか、グラタンって、そういう時があります。

それで、久しぶりに作りました！
ふぅ～ふぅ～言いながら食べる冬のグラタンは、格別です☆

またまた、好物の貝をゲット。
今回は、ほっき貝。

本体の身の部分は、やっぱり刺身で。
そして、貝ひも等、他の部分はオリーブオイルとニンニクで軽くソテー。
一緒にエリンギもソテーしました。

バランスが違う食べ方でしたが、どちらも納得の味。
合わせるお酒も、微妙に変えたら完璧でした..。
やっぱり、冬は身が引き締まっていて、味わいが深いです☆