…と言う名前があるかどうかは、定かではないのですが。。
今宵は、豚の角煮を作ろうと思ったのですが、いろいろ試したくなりました。
角煮の煮込みスープを多めに作り、そこに野菜とお豆腐をいれました。
煮込み豆腐のような感じです。ん～、いけます！
秋晴れの夜空を眺めながら、ビールとの相性がよかったなぁ。。
でもね、頭の中はいつも音楽のことばかり。
料理してる時は、ちょっと一息つける時間帯なんです。
そうそう、食事の〆は一工夫しました。
多めに作ったスープで、うどんを煮込みました。
仕上げに、卵とじのあんかけを載せてと。
う～ん、満足です！
角煮豆腐を作っている動画も公開。新作の角煮豆腐movie
