空模様が不安定な、あいにくの祝日ですが、何とは無しにお酒の肴を。。
大根の皮と葉を、ちょいと一工夫しました。
軽く茹でて、その茹で汁少々に、白ダシと、お酢、お醤油を入れます。
それに、茹でた大根の皮と葉を、半日程、浸します。
は~い、簡単なお酒のお通しの出来上がり!
始末の料理には、ほど遠いかもしれませんが、それなりに工夫しました。
結構、シャキシャキ感があって、美味しいです☆
飛び石連休なんで、明日もがんばります♪
なんと、実は本日、風邪をひいてしまいました。
昨夜から、なんとなく予感を感じていたのですが。。
朝、起きてみて、やってしまったと確信。まだ、ひき始めなので、
なんとか食事で回復しようと思い、今宵は鍋にしました。
鶏だんご鍋に、〆はニラ玉スープにして、そしてお粥を食べました。
いつもよりは食欲はありませんでしたが、それでも結構食べれました。
今宵は無理をせず、早く寝ます!みなさんも、気をつけて下さいね。
栄養たっぷりの鍋と、〆のニラ玉スープの動画も公開☆鶏だんご鍋movieニラ玉スープmovie