もうすぐ、12月。そう、クリスマスシーズンの到来。
銀座の華だった、大きなクリスマスツリー☆
ビルの建て替えの為、今年が最後の見納めだそうです。
ほんとに大きいんです!ここのクリスマスツリー。
鮮やかなイルミネーションが、綺麗で、グッと来ます。
何か、童心に帰ったような気持ちになるのは、僕だけでしょうか?
そんな事を思いながら、家路を急ぎます。。
ボジョレーヌーボー!って事で、話を進めるのが自然なんだけど..。
いや~、寒いです今日は、本当に!
晩秋と初冬の間の微妙な時期ですけど、ちょっと寒すぎましたぁ~。
そんな訳で、こういう日はやっぱり熱燗!日本酒が美味しいです☆
久しぶりに、酒タンポを使いました。やっぱり、これです、これ!うん!!
肴はちょいと一工夫。前回はカキフライを作りましたが、今回は2パターンの料理。
日本酒に合うように、いたってシンプル。
一つ目は、生の酢牡蛎。
二つ目は、バターで炒めて赤ワインとバルサミコ酢で、さくっと煮込みました。
写真の真ん中で色づいているのが、ワインで煮込んだ物です。抜群に美味い!
煮込んだと言っても、ほんの数分です。いたって簡単。
そして後は、秋刀魚のつみれ鍋。これも短時間で、シンプルにさくっと。
今日は日本酒デーになってしまいましたが、身体は、ほかほかです。
酒タンポの動画も、いつものように少し。。酒タンポmovie
風邪気味になってしまいました。
それで、歌の練習は少し控えめにしています。
でも、このドリンクがあれば大丈夫!
蜂蜜とレモンに、生姜を擦ったものを、たっぷりと入れて、トコトコと軽く沸騰させます。
喉にも優しいし、身体が温まります☆
季節の変わり目で、寒暖の差がはげしいので、
みなさんも、体調には気を付けて下さいね。
ドリンクを作ってる動画も、ちょこっと。蜂蜜とレモン、生姜のホットドリンクmovie
今日は、肌寒かったです。。
でも、だんだんと寒くなってくると、旬な魚介類も増えて来るのも楽しみの一つ。
と、言う訳で、旬な牡蠣を知人からいただいたので、カキフライを作ってみました。
カキフライ、大好きなんですよ☆
揚げたてのカキフライは、何とも言えないです!
生で食べれるのをフライにするので、外の衣はカリッと、そして中の牡蠣は半生の感じで。
このジューシーさが、食欲をそそります。
そんなんで、調理中の動画も少し公開。カキフライmovie