昨夜の鍋の余韻が残る中、再び本日は自宅で小鍋。
残り物の野菜と豚バラ肉、そしてお豆腐のみのシンプルお鍋。
でも、美味しいんですよ~☆最後に、残りのスープでインスタントラーメンを!
僕の中では、永遠の定番である「チャルメラ」を選びました。
卵と海苔をトッピングして出来上がり。いけるね~、やっぱり!
おぉ~、チャルメラ!思い出すなぁ..。動画を公開。
Archive for 11月, 2012
過去と未来と、インスタントラーメン
木曜日, 11月 29th, 2012今宵は、つくね鍋!
水曜日, 11月 28th, 2012昨日も寒かったけど、今日は半端じゃない寒さでした。
やっぱり、鍋物がめちゃめちゃ食べたくなって。。
そんな訳で、今宵は知人と文京区の湯島にある居酒屋さんでの鍋です。
いつも地元のお客さんで一杯。知る人ぞ知るお店。
お鍋の前に、〆サバと、いたや貝のお刺身。実は、いたや貝は初めて。
ホタテ貝に似ていますが、食感が微妙に違います。甘く柔らかいけど、 味が凝縮した貝柱のような、こりこり感がまさに美味。
お醤油にコチジャンで、食します。これって初めての経験。(山葵じゃないんだよね)
それと、〆サバの新鮮さと、軽く〆た味わいが何とも言えません。まさに至福。
その後はいよいよ、つくね鍋の登場。いや~これには言葉が出ません。最高!
最後に、おじやです。もう、満足..。動画を公開いたや貝お刺身movieつくね鍋movie
日常シリーズその2
火曜日, 11月 27th, 2012いや~、本日は食料品の買い物です。と、言うより買い出しと言った方が。。
野菜系は、いつもながら重いです。ふ~~、てくてくと歩きながら独り言。
寒さで指が悴んで、この後ピアノを弾くのが上手くいかなかったなぁ..。
そうは言っても、日常があっての何とやら…。ん??
そんな思いを感じながらの一日。買い出し動画日常シリーズその2お買いものmovie
戻り鰹
金曜日, 11月 23rd, 2012いつも応援してくれる友人宅で、戻り鰹のたたきをご馳走になりました!
立派な半身を、昔ながらの老舗の魚屋さんから仕入れてくれたんです。
さっと炙ったカツオの香りが、何とも贅沢で至福な一時。
完成した鰹のたたきを、ニンニクとショウガを摩り下ろしたお醤油で、パクッ!
ん~~、まいう~!動画を公開。
カツオのたたき調理movieカツオのたたき完成movie
ガード下の居酒屋ミーティング
土曜日, 11月 17th, 2012昨夜は、ライブの時に沢山のフォローをしてくれる、友人との飲み会ミーティング。
場所は、お気に入りの神田のガード下の居酒屋さん!安くて美味しいんです☆
夕方の5時には、もう一杯のお客さんだけど、なんとか入れました~。
いつもの熱い熱気、パワー全開です!動画を少し居酒屋movie
やっぱり
木曜日, 11月 15th, 2012今日は、これでしょう!な~んて。yes,ボジョレーヌーボー☆
お手頃価格をバッチリ見つけ、5本程買って来ました。
でも、あっと言う間に飲んでしまうんだろうな..。飲みやすいんですよね~。
そんなこんなの、フルーティな一日に乾杯!動画を公開。ボジョレーヌーボー2012movie
かえるくん
水曜日, 11月 14th, 2012名古屋にて
日曜日, 11月 11th, 2012所用があり、名古屋まで行って来ました。実は名古屋は初めて。
名古屋の友人がいろいろと案内してくれ、沢山のお店に招待してもらいました☆
いや~、食べましたよ~~!
ひつまぶし、味噌煮込みうどん、風来坊の手羽先、他にも..。
香ばしくパリっとした鰻の感触や、八丁味噌の味わいがずっと後を引きました。
短い時間でしたが、友人の心づかいは嬉しかったです!食いしん坊動画を公開。
ひつまぶしmovie手羽先movie
お料理
水曜日, 11月 7th, 2012秋深し..。と、言っていいものかどうか。もう、今日は立冬。
何か、あっと言う間の秋の日々だったような気がします。
確かに寒くなって来ましたよね~。鍋物が食卓を飾る時期も近し..。
でも心はまだ、秋気分なんです。そんな訳で好物の茄子を料理。
やっぱり、秋茄子は美味しい!ちょっと動画を2本公開。
京都ライヴ
日曜日, 11月 4th, 2012ただいま~!帰って来ました東京に。ん~、寒くなってきたなぁ..。
東京はもっと暖かいかな?って思ってたけど、やっぱり同じ。
そうそう、京都でのライヴは無事終了しましたよ♪
いろいろ寄り道をしていたので、結構ハードなスケジュールでした。
普段と全然違うライヴの雰囲気の中で、とまどいながらも、
ふんわりと学ぶ事や、新しく気づいた事が多いツアーでした。
それと、特筆すべき点が一つ!東京でのライヴの時に、いつも見に来てくれ、
応援してくれてる友人が駆けつけて、写真を撮ってくれました!
「都雅都雅」さんでのライヴ写真が、それです☆
しかも日帰りでのとんぼ返り。最終の新幹線での帰京。感謝~~!
それから、温かく迎えてくれたライヴハウスのスタッフのみなさんに、
旅の疲れも癒されました。ありがとうございます!